羊汤汤锅-烟台羊汤锅-佰恒厨房设备规格齐全

牛肉汤锅羊肉汤锅厂家告诉你：淮南牛肉汤与羊肉汤操作方法

淮南牛肉汤选料讲究选用几十种---材及卤料按一定的比例经传统工艺--- . 久经熬制而成 ， 青香可口 ， 不黑汤 ， 喝多不上火 ， 嗓不干 . 再配以粉丝和干丝 ， 令人百吃不厌 . 是江豫皖一带---的名小吃 . 取制上好的黄嫩牛为原料 ， 用牛骨头熬汤 ， 煮牛肉时须浸泡血污 ， 内脏清洗干净 ， 均可下锅同煮 ， 还用自制的牛油 ， 将炸制好淮椒 ( 红干椒 ) 做成红油。牛肉汤故以汤为主 ， 汤不醇则无味 ， 然牛肉汤的烫制方法多样 ， 都取用当地特产 ， 淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮 ( 干章、百页 ) 、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤 ， 给人的感觉是 : 汤浓醇鲜 ， 香辣适口 ， 原料丰富 ，羊汤汤锅， 味足味厚 ， 令人回味无穷 ， 四季皆宜。

羊肉汤锅熬羊汤选用羊肉品质

一锅好汤，原料必定是重中之重！店内的羊肉统统是每天新鲜进货，烟台羊汤锅，---羊肉品质，一般的---看不上眼。

不管是羊肉还是羊杂都是看得出来的新鲜，只有如此好品质，熬煮出来的羊肉汤才能达到足够的鲜香浓郁。

节能燃气羊肉汤锅：改变传统的燃烧方式，将热量二次利用加热桶壁，使得热量更充分的吸收。从而提高热量的利用效果和节能率：