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卤肉又称之为卤菜，大型卤肉锅厂家，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在较普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉为出名，已走出。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，全椒大型卤肉锅，消食化滞等功效。
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大家都知道，卤肉锅的就是节能快速开锅，大型不锈钢卤肉锅，技术好，可以---这个产品的安全、稳定、，面对日益增加的产品成本，市面上外观看似一样的两台卤肉锅，不一定一样。有些黑心厂家为了降低成本，偷工减料。
卤肉锅锅底焊接加热翅片具有受热、导热性好、故障率低等特点，热效率利用率可达99%以上，受热均匀，并可在400%高温下长时间干烧不受损，同时---了传统燃气灶的所有功能，的解决了产品加热过程中遇冷水炸裂的问题，是其他工艺---的。
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