牛肉汤锅厂家告诉你洛阳牛肉汤是怎么做出来的?一般大部分的人,喝到的都是牛肉汤兑水勾芡……
而洛阳牛肉汤学文也大了,不仅要遵循洛阳牛肉汤的传统制法,还要从各个环节把关
1、只选用三年生,地理标志产品—南阳皇牛肉。
2.牛骨浸泡24小时,并且要用活水不断活水冲骨,直到泡骨头的水清澈见底,才能下锅熬汤
3.煮前先烤牛骨,牛肉汤更入味,汤汁变得更白
4.将棒骨从中锯开,挖出骨随熬汤,滋味更浓
5.牛骨下锅要用古法熬制八小时
6.煮汤时佐料要放足,汤锅里有一个小枕头大小的佐料袋
7.熬汤时要把水添足,不能兑水,也就是咱们常说的“原汤”





燃气牛羊肉汤锅使用说明
1、每次使用前须检查各气体是否有漏气,如有漏气现象应马上停止使用,清汤羊肉汤锅,排除漏气故障才能再次使用。
2、保持室内空气流通,燃气牛羊肉汤锅,严禁倾侧或倒立气瓶使用。
3、每天应冲洗一次,保持牛羊肉汤锅内部洁净。
4、注意牛羊肉汤锅里面的水位须达到一半以上。
山东省博兴佰恒厨房设备厂是不锈钢卤肉锅、牛羊肉汤锅、煮肉锅、节能汤桶、液态导热锅等产品生产销售的厂家,牛羊肉汤锅,拥有完整、科学的管理体系。
如何测试牛肉汤锅、羊肉汤汤锅的性能指标大家知道吗?
耐高温测试:牛肉汤锅、羊肉汤汤锅将会被放进一间房间3天。 房间的温度保持在80-90摄氏度。 在冷却后,四平羊肉汤锅,牛肉汤汤锅销售,牛肉汤汤锅的表面不应有破损,牛肉汤汤锅厂家,起泡或变形。使用原料水份吸收低于0.01,以---箱体结构不会变脆或变形。
桶身壁厚说明:从工程学来说,煮羊肉汤锅,牛肉汤锅、羊肉汤汤锅桶身壁厚并不是决定桶身韧性的主要原因。所采用的原料,---成份,模具和注塑设备都有关联。
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